11月のケーキは『かぼちゃのモンブラン』です。ラム酒とシナモンでかぼちゃクリームの美味しさをいっそう引き立てました。たっぷりのアーモンドクリームをのせて焼き上げたタルト生地は、サクサクではじっこまで楽しめます。上にのせて […]

お客様の愛機たち(9月)

10月のケーキは、逗子・マーロウが秋しか焼かない『栗のケーキ』です。ケーキ全体の70%が「国産の栗」の贅沢なパウンドケーキです。上には、栗の渋皮煮がのっています。今、旬の栗、アーモンドプードル、北海道バターの濃厚な味わい […]

お陰さまをもちまして、当店『かふぇおかがれーじ』も、この9月22日で開店５周年を迎えることができました。これもひとえに、これまで当店に足を運んでいただいております皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。これを機に、気 […]

このところ、バタバタに追われ、お客様の愛機の撮影チャンスを逸することが多くて…このほかにもたくさんの愛機がいらしてくれているのですが。

９月のケーキは、『チョコレート・パイロットFumiko Katayose』さんの力作、新作『モンブラン』です。大きな一粒イタリア産デコールマロンとフランス産のマロンクリームを贅沢に使った濃厚な一品。マスカルポーネチーズ入 […]

先日に続いてもう１誌 ! 8月16日発売の『モトメンテナンス 10月号』に掲載されました。またバイク雑誌かぁ…です。それも２輪誌でもかなりマニアックな雑誌、珈琲屋だかバイク屋だか分からなくなりそうな内容ですが、また立ち読 […]

新旧入り交じる、宝物がいっぱいです。

8月のケーキ(7/28～)『カッサータ・ディ・チョッコラート＆サブレショコラ』カレボーチョコレートをふんだんに混ぜ込んだ濃厚なリコッタチーズアイスケーキです。ピスタチオとアーモンドの香ばしさ、ドライクランベリー、生オレン […]

7月の21日発売の『散歩の達人』と24日発売の『単車倶楽部』 の２誌に、当店が掲載されました。本屋さんに行かれた折には、ぜひ、パラパラとページをめくってみてください。 テナントビルの外壁工事のため、店休・開店時刻の繰り下 […]