今月のケーキは、新百合ヶ丘『リリエンベルグ』のシュトーレンです。たっぷりのフルーツやナッツが、発酵生地に練り込まれていて外側には粉砂糖がまぶしてあります。
数量限定になりますが、今年も青森『キーファルンバウム』のシュトーレンもご用意いたしました。
店主主観になりますが、どちらも業界では『神様』と言われるほどの方の「作品」、「シュトーレン・オブ・チャンピオン」押しも押されもしない名門中の名門であることにかわりありません。
前者は、日本人好みに進化させた絶品、後者はドイツの伝統を忠実に再現させた絶品なのだと思います。 キーファルンバウムさんのシュトーレンは、特別にお願いして今回届いたものだけですので追加供給がありません。お声かけいただいたお客様限定とさせていただきます。品切れとなりました際は、どうかご容赦ください。

新百合ヶ丘 リリエンベルグのシュトーレン

青森 キーファルンバウムのシュトーレン