今月(3月)のケーキ

3月は『浅草→野空(のあけ)』の『キャラメルバナーヌ』です。 キャラメルベースでトロトロにソテーしたバナナを加えた濃厚なパウンドケーキです。 ほろ苦いキャラメルの中にバナナの甘い香りが広がります。 カレボーのチョコレート […]

店舗看板完成!!

初めてのお客様からの「分かりにくい~」とのお叱りの声を受けて、当店ガレージで作成しました。 アクリル板をサンドブラスト加工してLEDと合わせて自光式吊り下げ看板にしました。 これで集客アップ? (看板企画&アクリル板ブラ […]

バレンタイン・チョコに!?

バレンタインデーチョコには最適!!? 当店がいつもリパック販売をしている ベルギー、カレボー社クーベルチュールチョコレートです。 大量にお買い求めの際は事前に連絡をいただけると助かります。

今月(2月)のケーキ

2月はバレンタインデーを意識してチョコレート…リリエンベルグのザッハトルテです。 口どけのよいチョコ生地と入念にテンパリングされたチョコレートの間の上質なアプリコットジャムがアクセントになっています。 たっぷりのホイップ […]

ネルドリップハンドル→チタン製 販売開始!

先日より販売開始していました「ネルドリップハンドル→ステンレス製」に加え、硬く、軽く、金属アレルギーにも影響の少ないチタン製が完成、販売を始めました。 こちらは数量限定(10個)とさせていただきます。

「かふぇおか式ネルドリップの紹介」アップしました

当店が開発し、使用している「ネルドリップの器具」のご紹介です。 ネルドリップ珈琲の美味しさは、豆の油脂分のもつ味の柔らかさです。 金属の枠(ネルドリップハンドル)と濾布(ろふ)の脱着が簡単なので、従来品より『保管』と『脱 […]

今月(1月)のケーキ

逗子・葉山マーロウが定番で焼いている「ラムミックスケーキ」です。 ラム酒に漬けたレーズン・無花果・胡桃がぎっしりと詰まった、アーモンドプードル100%のパウンドケーキです。 重厚な味と香りを深煎り珈琲とともにお楽しみくだ […]

新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。 今年も『かふぇおか』をよろしくお願いします。 この迎春花は、当店のお客様、生け花のお師匠様『雅芳先生』に造って頂いたものです。