7月のケーキは…チョコレートパイロット・Fumiko Katayoseさんの『梅×黒糖レアチーズケーキ』です。 水戸の完熟梅を使った梅ジャムをレアチーズケーキに合わせました。甘酸っぱい梅ジャムとケーキの中からトロリと溢れ […]

今月もチョコレートパイロットFumiko Katayoseさんのケーキです。 まるで生チョコを食べているようなダークチョコレートの濃厚な『焼きプリン』です。コクの深いカカオ分70%のカレボーチョコレートにキャラメルの苦味 […]

5月のケーキ···チョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの『ピスタチオ・バスクチーズケーキ 』です。 イタリア・ブロンテ産*の甘味とコクが深いピスタチオペーストを贅沢に練り込み、トロリとした食感のバス […]

スタッフの体調が十分に回復せず、長時間の営業が難しい状態です。 そのため、4月2日よりしばらくの間、全営業日(水・木・金・土・日)の開店時刻を【午後6時】とさせていただきます。 お客様には度重なる変更により、ご迷惑をおか […]

月のケーキは、チョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの「ヘーゼルナッツケーキ」です。 ヘーゼルナッツの濃厚な旨みと独特な香ばしさを存分に味わえる贅沢なケーキです。美味しさの秘密は、ローストした直後に粉 […]

2月末頃から……私の顔写真付きの「岡 昌人 coffeeokagarage｣のInstagramが完全に乗っ取られています！ 先日、業者対応し、改善策を講じたのですが、未だにコントロールされてしまっています。 Insta […]

3月のケーキはチョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの 『かふぇおかの「炙り」タルトタタン 』 青森県産の「紅玉」リンゴをバニラビーンズ香るキャラメルに和えて じっくり焼き上げたタルトです。ご注文いた […]

月曜日・火曜日➡定休日 ★水曜日・木曜日➡18時～23時(L.O.22時) ★金曜日・土曜日・日曜日➡14時～23時(L.O.22時) 当面、この時間での営業とさせていただきます […]

1月は開店時刻を変更し、皆様には多大なご迷惑をおかけしました。 あと少し…2月9日(日)まではこの時間での営業とさせていただきます。大変申し訳ありませんがよろしくお願いします。 開店時刻…18時 閉店時刻…23時(L.O […]

今月のケーキはチョコレートパイロットFumiko Katayoseさんの『かふぇおかの生チョコケーキ』です。 カレボーチョコレート(カカオ分70％)をブラウニー、生チョコ、ソースと混ぜ込み、カカオの美味しさを存分に味わえ […]