『今月のケーキ(4月)』

今年も…マーロウの『抹茶と丹波大納言のケーキ』です。
京都宇治田原の本物の抹茶粉をアーモンドプードルと合わせて作ったグルテンフリーのパウンドケーキです。その真ん中には、桜の葉に乗せた丹波大納言餡がたっぷり入っいます。桜の香りが大納言の品の良い甘さを引き立て、春を感じさせるケーキです。和の極み？洲浜団子とみつ豆もご一緒にどうぞ。