8月のケーキは…もはや当店、夏の定番！！ チョコレートパイロットFumiko Katayoseさんの『カッサータ・ディ・チョッコラート＆サブレ・ショコラ』です。(7月のケーキは早期終了しました。7月23日火曜日から8月のケーキとさせていただきます。)
カレボーチョコレートをふんだんに混ぜ込んだ濃厚なリコッタチーズ・アイスケーキです。ピスタチオとアーモンドの芳ばしさ、ドライクランベリー、オレンジの果肉が口の中いっぱいに広がります。ケーキ? アイス? チーズ? 独特の食感をお楽しみください。クリームにも生地にもカレボーチョコレートをたっぷり練り込んだ『サブレ・ショコラ』もご一緒にどうぞ。

カッサータが主役ではありますが、脇役のサブレ・ショコラも絶品です。生地・サンドしてあるチョコレートクリーム・コーティングと…カレボートリプルチョコレートは贅沢にも程がある?
★付け合わせのフルーツは『ゆずゼリー』に変更する場合があります。