月のケーキは、当店とコラボしていただいているケーキショップ「ベイキー・ジャンキー・コーヒー」さんの『ケーク・パルミジャーノ』です。
パルミジャーノ・レッジャーノ入りの塩気の効いたチーズケーキです。ゴロゴロ入ったクルミの歯ごたえとレモンピール、レーズンの甘酸っぱさのコントラストをお楽しみください。メレンゲを加え軽やかな食感になるよう焼き上げてあります。
同じくベイキー・ジャンキー・コーヒー作の 食べる珈琲豆『メレンゲ・カフェ』もご一緒にどうぞ。