11月のケーキは、チョコレート・パイロットFumikoKatayoseさんの新作『かふぇおかのモンブラン』です。笠間産の栗から作った渋皮煮をラム酒が香るコーヒーケーキに閉じ込め、フランス産マロンクリームを合わせ、かふぇお […]

おかげさまで、コロナ渦であっても定休日以外一日たりとも休まず営業してくることができました。11月1日(月)から11日間のお休みをいただきます。遅めのお正月？夏休み？ 店のメンテナンスもありますが、少しゆっくりしたいと考え […]

東京都からの『営業時間短縮要請』が解除されました。本日10月27日(水)より通常の閉店時刻に戻ります。24:00閉店(L.O 23:30)です。よろしくお願いします。

渋谷松濤美術館『デミタスカップの愉しみ』を見に行くことができました。個人(村上和美氏)の所蔵品の展示ですが、息を飲む…素晴らしいものばかりでした。コロナ疲れを癒す…目の保養になりました。比べ物にはなりませんが、当店にも古 […]

誠に勝手ながら、11月1日(月)から11月11日(木)までを今年の長期休業期間とさせて頂くことにしました。昨年3月末からコロナによる時間短縮営業を1年7ヶ月続けて参りましたが、幸いにも定休日以外は、お盆もお正月も休まず店 […]

閉店時刻変更のお知らせ…緊急事態宣言が解除されましたが、東京都より『リバウンド防止措置期間』の要請が出ました。10月1日(金)～10月24日(日)まで、閉店時刻を3時間繰り上げ、21時(L.O 20:30)とさせていただ […]

『10月のケーキ』は、当店の秋の定番！？マーロウの『栗のケーキ』です。ケーキ全体の70%が、茨城県岩間の今年採れた良質な新物の栗…なんとも贅沢なパウンドケーキです。上には栗の渋皮煮が乗っています。今が旬の栗…アーモンドプ […]

お陰さまをもちまして、当店『かふぇおかがれーじ』も、この9月22日で開店8周年を迎えることができました。これもひとえに、これまで当店に足を運んでいただいております皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。これを機に、気 […]

緊急事態宣言の延長(9月12日まで？)に伴い 閉店時刻は…引き続き 20時(L.O19:30)となっています。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

9月のケーキは、マーロウの『バスクチーズケーキ』です。クリームチーズと生クリームの量を多くして、高温で焼き上げることで表面が焦げカラメルのような香ばしさが生まれます。小麦粉不使用、アーモンドプードルにパルメジャーノを入れ […]