5月のケーキはチョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの『かふぇおかのNＹチーズケーキ』です。濃厚でクリーミー、それでいて後味すっきりなNＹチーズケーキ。ガリッとする食感のクッキー部分にはシナモンとナツメグを合わせています。
深煎り珈琲によく合う、かふぇおかカスタムのケーキです。グレープフルーツ＆白ワインのジュレ、かふぇおかチョコ豆（カレボー・カレットセンセーションダークチョコレート＆深煎り珈琲豆）とご一緒にどうぞ。