今回はチョコレート▪️パイロットFumiko Katayoseさんの新作オリジナルの【栗あんティラミスケーキ】…茨城県産の栗の食感を残した餡をマスカルポーネクリームで巻いたロールケーキです。挽きたてのエスプレッソ用に超微粉砕した珈琲豆と一緒に食べると…「栗ティラミス｣
さらにベリーソースをトッピングすると…｢ベリーティラミス｣へと味変が楽しめます。
Katayoseさんが今月末よりしばらくは海外へ…ということで9月末日までは、ご提供が難しい「数量限定」となります。そして10月はKatayoseさんのケーキがご提供できません。
お待ちかね！11月には帰国。定番‼️【栗のモンブラン】の予定です。