『今月のケーキ(2月)』

2月のケーキは、チョコレートパイロットFumiko Katayoseさんの『生・ガトーショコラ』です。
ケーキのようでケーキじゃない…生チョコレートのようで生チョコレートじゃない…新感覚のチョコレート・アイスケーキです。食べた瞬間、口の中でホロっと崩れ、濃厚なカレボーチョコレートのコク、芳醇な香りとなめらかさが広がります。温めたお皿でお出しするのでトロけている部分と冷たい部分が一緒に楽しめます。
(小麦粉不使用。カレボーはGODIVA、ヴィタメール、レオニダス等、ベルギーの有名店で使われているチョコレートブランドです。)