今月のケーキは、マーロウの『抹茶と丹波大納言のケーキ』です。京都宇治田原の抹茶粉とアーモンドプードルを合わせて作ったグルテンフリーのパウンドケーキ。真ん中に丹波大納言餡がたっぷりと入っています。桜の香りが大納言の品の良い甘さを引き立て、春を感じさせるケーキです。

『抹茶と丹波大納言のケーキ』