『新年 明けましておめでとうございます』

今年も「雅芳先生」に活けていただいた迎春花が店を華やかにしてくれています。今年もどうぞ、かふぇおかがれーじ をよろしくお願いします。 大晦日は月曜日なので定休日でしたから、元旦においでいただいたお客様にお出しする『赤福』 […]

『今月のケーキ(1月)』

『オリジン利きチョコレート』です。チョコレートパイロット・FumikoKatayoseさんプロデュース『世界8ヵ国オリジン利きチョコレート』世界の限られた地域で栽培されたそれぞれのカカオ豆から作ったチョコレートです。その […]

『お客様の愛機たち』

お客様の愛機たち… ヤマハ『ナイケン』…コーナーリングスピードが普通のバイクより圧倒的に速いのだとか。 ヤマハRZ250 …なんと乗って来たのは二十代の女の子。お値段はヒャクマン超えだったとか… いすゞ 117クーペ … […]

『かふぇおか雑景 』

かふぇおか雑景…寒くなってきたので、夜になると『アラジン灯油ランプ』『オイルランプ』を今年も灯し始めました。 壁のアラジン、カウンターに3つのオイルランプ アラジン灯油ランプ…これを灯すと店の温度が3度ほど上がるため、ち […]

『今月のケーキ(12月) 』

今月のケーキは、新百合ヶ丘『リリエンベルグ』のシュトーレンです。たっぷりのフルーツやナッツが、発酵生地に練り込まれていて外側には粉砂糖がまぶしてあります。数量限定になりますが、今年も青森『キーファルンバウム』のシュトーレ […]

『オリジンチョコレート・ショコラショ』

チョコレートパイロット・Fumiko Katayoseさんプロデュース『オリジンチョコレート・ショコラショ』のご紹介です。温かくて甘い飲み物が恋しくなる季節…フランス・カカオバリーのシングルオリジンチョコレート(8種類… […]

『お客様の愛機たち』

最近のお客様の愛機たちの一部をご紹介させていただきます。 ホワイトハウス 『雷神』1500cc水平対向6気筒エンジン搭載。 市販車世界最速新車 ! ! Kawasakiディーラーから諭吉くん300人と引き換えて、『かふぇ […]

『今月のケーキ(11月) 』

11月のケーキは『かぼちゃのモンブラン』です。ラム酒とシナモンでかぼちゃクリームの美味しさをいっそう引き立てました。たっぷりのアーモンドクリームをのせて焼き上げたタルト生地は、サクサクではじっこまで楽しめます。上にのせて […]

『今月のケーキ(10月) 』

10月のケーキは、逗子・マーロウが秋しか焼かない『栗のケーキ』です。ケーキ全体の70%が「国産の栗」の贅沢なパウンドケーキです。上には、栗の渋皮煮がのっています。今、旬の栗、アーモンドプードル、北海道バターの濃厚な味わい […]