『秋季 店休のお知らせ』

誠に勝手ながら、下記日程にて、焙煎機・エスプレッソマシン等の定期メインテナンス及び従業員休養のため、お休みをいただくことにしました。 大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。 店休期間 →10月30日(月)~1 […]

『今月のケーキ(10月)』

10月の『今月のケーキ』は、かふぇおかケーキ不動の1位に君臨し続ける……チョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの『栗がゴロゴロ…かふぇおかモンブラン』です。 「茨城産の栗」から作った渋皮煮 […]

『お店へのプレゼント!!』

「10周年おめでとう!」と素敵なプレゼントをたくさんいただきました。ありがとうございました。 石橋虹奈さん!ありがとうございました。 玉田 鈴奈さん!ありがとうございました。 深沢様 ありがとうございました。 庄子様 あ […]

『やっちまいましたァ……』

今月のケーキはいつもチョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんにお願いしていますがキッチンは千葉県の柏にあります。ですから、彼女が青いポルシェで納品してくださるか、私がケーキ運搬専用バイクで、閉店後ひとっ […]

『感謝! お陰さまで開店10周年!!』

お陰さまをもちまして、当店『かふぇおかがれーじ』も、今日この9月22日で開店10周年を迎えることができました。 これもひとえに、これまで当店に足を運んでいただいております皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。 この […]

『今月のケーキ(9月)』

今月のケーキは、5年ぶりの復活登!!チョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの『かぼちゃのモンブラン』です。このケーキを覚えてくださっていたお客様の熱いリクエストにお応えしました。 ラム酒とシナモンで、 […]

『今月のケーキ(8月)』

8月のケーキチョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの『カッサータ・ディ チョッコラート&オランジェット』カレボー・チョコレートの濃厚な味わいとフルーツやナッツの食感が楽しいリコッタチーズのアイ […]

『今月のケーキ(7月)』

7月のケーキは、『梅×黒糖レアチーズケーキ』です。紀州の南高梅を使った梅ジャムをレアチーズケーキに合わせました。甘酸っぱい梅ジャムとケーキの中からトロリと溢れ出る黒糖とのバランスをひと口ごとに確かめるのが楽しい「かふぇお […]

『お待たせしました!!ショコラ・サブレ販売中』

以前から、お店で珈琲のお供にお出ししている……チョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの自信作『ショコラ・サブレ』お客様から…「自宅でも食べたい…友達に持って行きたい…」とお声をかけて頂いていて時折、お […]

『今月のケーキ(6月)』

6月のケーキは、チョコレートパイロットFumiko Katayoseさんの『(デートでも気にしない!?)イチジクのミルフィーユ』です。赤ワインとスパイスで煮たドライイチジクと軽い口溶けのチーズクリームを合わせたサクサクの […]